バナナタピオココナッツミルク

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材料

 乾燥タピオカ(小粒のもの) 1/3カップ
 バナナ 3本
 ココナッツミルク 200ml
 砂糖 大さじ2〜3 ※バナナの甘さに合わせて調節してください
 水 500ml
 塩 少々
 ※お好みで、バニラエクストラクト少々を加えるとさらにGood!

手順

1

まず、お鍋に500mlの水を入れ、沸騰させる

2

沸騰したお湯に、乾燥タピオカを入れ、中火で5分かき混ぜながら加熱する

3

5分間加熱したら、1口サイズに切ったバナナ、砂糖、塩、ココナッツミルク、バニラエクストラクトを入れ、再び沸騰するまで加熱する

4

沸騰したらすぐに火からおろし、そのまま常温になるまで冷ます

5

冷めたら冷蔵庫でよく冷やして出来上がり!
寒い季節に食べる場合は、お汁粉のように温かいまま食べてもGood!

バナナタピオココナッツミルク
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のんびりひつじ
東京のオフィスで数年間会社員として働くが、2018年からワーキングホリデーでニュージーランドへ。ニュージーランドでの生活がすっかり気に入り、現在は永住権に挑戦中。毎日のんびりマイペースに暮らしています。