こんにちは！
のんびりひつじ(@nzkurashi)です。
ここオークランドでも、
タピオカが流行っているのか、街中でタピオカドリンク店をよく見かけます。
でもわたしが大好きなタピオカは、
タイレストランで食べるあの…
＼タピオカココナッツミルク／
こんな小さなタピオカが入っているやつです
のんびりひつじ
これを自分で作れたら…好きなだけ食べ放題できる…！！
ということで、今回作ってみました！
材料少なく簡単！タピオカスイーツ
今回は、以前食べて病みつきになった
バナナ入りのタピオカココナッツミルク
の作り方です！
バナナタピオカココナッツミルク
乾燥タピオカ(小粒のもの) １/３カップ
バナナ ３本
ココナッツミルク ２００ml
砂糖 大さじ２〜３ ※バナナの甘さに合わせて調節してください
水 ５００ml
塩 少々
※お好みで、バニラエクストラクト少々を加えるとさらにGood！
1
まず、お鍋に５００mlの水を入れ、沸騰させる
2
沸騰したお湯に、乾燥タピオカを入れ、中火で５分かき混ぜながら加熱する
3
５分間加熱したら、１口サイズに切ったバナナ、砂糖、塩、ココナッツミルク、バニラエクストラクトを入れ、再び沸騰するまで加熱する
4
沸騰したらすぐに火からおろし、そのまま常温になるまで冷ます
5
冷めたら冷蔵庫でよく冷やして出来上がり！
寒い季節に食べる場合は、お汁粉のように温かいまま食べてもGood！
材料
乾燥タピオカ(小粒のもの) １/３カップ
バナナ ３本
ココナッツミルク ２００ml
砂糖 大さじ２〜３ ※バナナの甘さに合わせて調節してください
水 ５００ml
塩 少々
※お好みで、バニラエクストラクト少々を加えるとさらにGood！
手順
1
まず、お鍋に５００mlの水を入れ、沸騰させる
2
沸騰したお湯に、乾燥タピオカを入れ、中火で５分かき混ぜながら加熱する
3
５分間加熱したら、１口サイズに切ったバナナ、砂糖、塩、ココナッツミルク、バニラエクストラクトを入れ、再び沸騰するまで加熱する
4
沸騰したらすぐに火からおろし、そのまま常温になるまで冷ます
5
冷めたら冷蔵庫でよく冷やして出来上がり！
寒い季節に食べる場合は、お汁粉のように温かいまま食べてもGood！
温冷どちらもおいしい！ベジタリアン・ビーガンもOK
このバナナタピオカココナッツミルクは、
冷やして食べるのも美味しいですが、温かいままお汁粉のように食べるのもとっても美味しいですよ〜
しかも、動物性のものは一切使用していないので、ベジタリアンやビーガンの方でも楽しめると思います！
簡単で美味しいタピオカスイーツをぜひ作ってみてください♪
